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## Kochen mit Herz.

Hier findest du Gerichte, an denen mein Herz hängt: für den Feierabend, für Gäste und für den kleinen oder großen Hunger.

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## Zuletzt aufgetischt

[Nudelteig ohne Ei](https://olli-tischt-auf.de/rezepte/nudelteig-ohne-ei) · 60 Min.

## Was darf’s heute sein?

- [Für jeden Tag](https://olli-tischt-auf.de/rezepte?kategorie=Hauptgerichte): Lieblingsgerichte für Mittag und Abend.
- [Schnell auf dem Tisch](https://olli-tischt-auf.de/rezepte?zeit=quick): In höchstens 30 Minuten.
- [Alle an einen Tisch](https://olli-tischt-auf.de/rezepte?merkmal=G%C3%A4ste): Kochen für deine Gäste.

## Neu im Rezeptbuch

### [Frischer Semola-Nudelteig mit Ei](https://olli-tischt-auf.de/rezepte/frischer-semola-nudelteig-mit-ei)

50 Min.

Ein einfacher Pastateig aus feiner Semola und Ei für selbst gemachte Nudeln.

### [Italienischer Eiernudelteig mit Tipo 00](https://olli-tischt-auf.de/rezepte/italienischer-eiernudelteig-mit-tipo-00)

50 Min.

Frische Pasta aus Pastamehl und Eiern, von Hand geknetet und nach Wunsch geformt.

### [Gedeckter Apfelkuchen mit Zuckerguss](https://olli-tischt-auf.de/rezepte/gedeckter-apfelkuchen-mit-zuckerguss)

85 Min.

Mürbeteig mit saftiger Apfelfüllung, einem Hauch Zimt und Zuckerguss.

## Die Geschichte dahinter.

### [Sonntagsragù mit Tagliatelle](https://olli-tischt-auf.de/rezepte/ollis-sonntagsragu-mit-tagliatelle)

Dieses Ragù ist kein schnelles Nudelgericht, sondern ein Essen für Tage, an denen der Topf in Ruhe vor sich hin schmoren darf. Pancetta, zwei Sorten Hackfleisch, Gemüse und Weißwein ergeben eine kräftige Soße. Das Rezept ist bewusst auf eine gut nachkochbare Version reduziert worden.

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