Beilagen · Deutsch · Mit Fleisch
Käsebrot mit Schinken
Herzhaftes Kastenbrot mit geriebenem Gouda und Schinkenwürfeln. Der Teig wird ohne Hefe angerührt und passt als Beilage zu Salat oder Gegrilltem.
Schritt für Schritt
So wird es gekocht
- 01
Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform leicht einfetten.
Zutaten für diesen Schritt
- Fett zum Einfetten der Form
- 02
Mehl, Milch und geriebenen Gouda jeweils mit derselben Kaffeetasse abmessen, jeweils gestrichen füllen, nicht gehäuft.
Zutaten für diesen Schritt
- 2 Tassen Mehl
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse Gouda, gerieben
- 03
Salz, Backpulver, Mehl, Milch, Gouda und Schinkenwürfel zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
Zutaten für diesen Schritt
- 1 TL Salz
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Tassen Mehl
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse Gouda, gerieben
- 50 g Schinkenwürfel
- 04
Den Teig in die vorbereitete Form geben, glattstreichen und im vorgeheizten Ofen etwa 25–30 Minuten backen. Vor dem Herausnehmen mit einem Stäbchen prüfen, ob das Brot innen durchgebacken ist.
- 05
Das Brot kurz abkühlen lassen, vorsichtig aus der Form lösen und nach Wunsch noch lauwarm in Scheiben schneiden.
Als enthalten erfasst: Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose).
Hinweise: Schinkenwürfel auf zusätzliche Allergenzutaten prüfen, insbesondere Senf, Sellerie.
Keine Garantie für Allergenfreiheit. Zutaten, Produktetiketten und mögliche Spuren bitte auch selbst prüfen; Varianten können abweichen.
Die Geschichte dahinter
Darum koche ich dieses Gericht immer wieder.
Dieses Brot ist für die Tage, an denen das Brot zu Hause ausgegangen ist: Mehl, Milch und Gouda mit der Kaffeetasse abmessen, Schinkenwürfel unterrühren, und in einer halben Stunde kommt ein warmes Kastenbrot aus dem Ofen. Deshalb nehme ich immer dieselbe Tasse und streiche sie gestrichen ab, sonst liegen die Mengen daneben.
Wegen Schinken und Käse in Folie im Kühlschrank aufbewahren, dort hält es sich etwa drei Tage. In Scheiben eingefroren ist es schnell aufgetaut. Kurz getoastet schmeckt es fast wie frisch gebacken.
Erbsensuppe mit Frankfurter Würstchen, ein Salat zum Grillen oder Hummus als Aufstrich auf dem Partybuffet.
Richtwerte
Nährwerte
pro Portion- Kalorien
- 358 kcal
- Eiweiß
- 16,9 g
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Fett
- 10,2 g
Aus den Zutaten mit Durchschnittswerten berechnet. Je nach Produkt und Zubereitung können die tatsächlichen Werte abweichen.