Spaghetti alla Puttanesca mit Thunfisch

Schritt für Schritt

So wird es gekocht

1. 01

   Einen großen Topf mit Salzwasser aufkochen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.

   Zutaten für diesen Schritt

   • 500 g Spaghetti
   • Salz
2. 02

   Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Chilischoten fein hacken.

   Zutaten für diesen Schritt

   • 2 Zehen Knoblauch
   • 2 Stück rote Chilischoten
3. 03

   Etwas Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Sardellenfilets, Knoblauch, Kapern und Chili hineingeben und bei mittlerer Hitze kurz rühren, bis sich die Sardellen im Öl auflösen.

   Zutaten für diesen Schritt

   • 2 Zehen Knoblauch
   • 30 g Sardellenfilets in Olivenöl
   • 1 EL Kapern
   • 2 Stück rote Chilischoten
   • Olivenöl
4. 04

   Die gestückelten Tomaten und die Oliven zugeben. Den Thunfisch abtropfen lassen, grob zerzupfen und unterrühren. Nach Wunsch eine kleine Prise Zimt und etwas Zitronenabrieb dazugeben.

   Zutaten für diesen Schritt

   • 200 g Thunfisch in Olivenöl
   • 800 g gestückelte Tomaten aus der Dose
   • 1 Handvoll schwarze Oliven, entsteint
   • 1 Stück Bio-Zitrone (Abrieb und etwas Saft)
   • 1 Prise Zimt (optional)
5. 05

   Die Sauce bei mittlerer bis niedriger Hitze 5 bis 10 Minuten einkochen, bis sie sämig wird. Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.

   Zutaten für diesen Schritt

   • 1 Stück Bio-Zitrone (Abrieb und etwas Saft)
   • Salz
   • Pfeffer
6. 06

   Die Petersilie hacken und unterrühren. Die Spaghetti direkt aus dem Nudelwasser in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen, damit sie sich um die Pasta legt.

   Zutaten für diesen Schritt

   • 500 g Spaghetti
   • frische glatte Petersilie