Veganer Milchreis mit Apfel-Zimt-Kompott

Schritt für Schritt

So wird es gekocht

1. 01

   Den Milchreis in einem Sieb kurz mit Wasser abspülen und abtropfen lassen.

   Zutaten für diesen Schritt

   • 100 g Milchreis
2. 02

   Vanille-Sojadrink, Vanillezucker, Pflanzenmargarine, 25 g Rohrzucker und Salz in einem Topf kurz aufkochen. Den Reis einrühren, die Hitze auf die kleinste Stufe reduzieren und unter gelegentlichem Rühren quellen lassen, bis er weich und cremig ist.

   Zutaten für diesen Schritt

   • 100 g Milchreis
   • 800 ml Vanille-Sojadrink
   • 1 Päckchen Vanillezucker
   • 50 g Vegane Pflanzenmargarine
   • 25 g Rohrzucker für den Milchreis
   • 2 Prisen Salz
3. 03

   Für das Kompott die Äpfel schälen, entkernen und klein würfeln. Den Saft der Zitrone auspressen. Äpfel, Zitronensaft, 3 EL Rohrzucker und Zimt in einem zweiten Topf aufkochen und unter Rühren etwa 10 Minuten einkochen lassen.

   Zutaten für diesen Schritt

   • 2 Äpfel
   • 1 Zitrone (Saft)
   • 3 EL Rohrzucker für das Kompott
   • 1 TL Zimt, gemahlen
4. 04

   Den Milchreis auf vier Schalen verteilen und das warme Apfel-Zimt-Kompott daraufgeben.

   Zutaten für diesen Schritt

   • 100 g Milchreis
   • 2 Äpfel
   • 1 Zitrone (Saft)
   • 3 EL Rohrzucker für das Kompott
   • 1 TL Zimt, gemahlen