Desserts · Deutsch85 Min. · Einfach
Gedeckter Apfelkuchen mit Zuckerguss
Mürbeteig mit saftiger Apfelfüllung, einem Hauch Zimt und Zuckerguss.
FamilieFamilienfreundlichGanzjährig
Ollis Rezeptsammlung
Was kommt heute
auf den Tisch?
Hier findest du alle Rezepte aus Ollis Küche. Suche nach einem Gericht oder einer Zutat, die du heute im Haus hast, und grenze die Auswahl nach Kategorie und Kochzeit ein.
Ergebnisse
29 Rezepte
Hauptgerichte · Italienisch160 Min. · Einfach
Sonntagsragù mit Tagliatelle
Rind- und Schweinehack, Pancetta, Gemüse und Weißwein, zwei Stunden leise geschmort. Ein Ragù mit wenig Tomate, kräftig und fein zugleich, das mit breiten Bandnudeln und Parmesan auf den Tisch kommt.
FamilieGanzjährigGäste
Hauptgerichte · Ungarisch130 Min. · Einfach
Gulasch 2000
Ein klassisches Rindergulasch mit kräftigen Röstaromen, vielen Zwiebeln und einer tiefen Sauce aus Rotwein, Rinderfond und Paprika.
GästeHerbstMeal Prep
Desserts · Balkan75 Min. · Mittel
Sampita-Schnitten mit Mürbeteigboden
Hohe, luftige Baisercreme mit Zitrone auf einem knusprigen Mürbeteigboden. Eine klassische Schnitte vom Balkan, ideal für besondere Anlässe.
FestlichGästeVegetarisch
Desserts · Balkan110 Min. · Mittel
Strudla od jabuka – kroatischer Apfelstrudel
Kroatischer Apfelstrudel aus selbst gezogenem Teig mit Äpfeln, Zimt, Rosinen und knusprigen Butterbröseln.
GanzjährigGästeOfengericht
Hauptgerichte · Deutsch165 Min. · Einfach
Deftiger Pfundstopf aus dem Ofen
Herzhafter Ofeneintopf mit Gulasch, Kasseler, Mettbällchen, Gemüse, Bohnen und würziger Soße – ideal für eine größere Runde.
FamilieGanzjährigGäste
Desserts · Amerikanisch80 Min. · Einfach
New Yorker Cheesecake
Extra-cremiger Käsekuchen mit Butterkeksboden und Schmandguss.
FamilieFestlichGanzjährig
Hauptgerichte · Italienisch50 Min. · Einfach
Ligurische Pasta mit Bohnen, Kartoffeln und Pesto
Spaghetti mit grünen Bohnen und jungen Kartoffeln, vermengt mit frischem Basilikum-Pesto und Parmesan.
AlltagFamilieFamilienfreundlich
Desserts · Deutsch85 Min. · Einfach
Vanillepudding-Streuselkuchen
Ein unkomplizierter Kuchen mit mürbem Boden, cremiger Vanillefüllung und goldenen Butterstreuseln.
FamilieGanzjährigGäste
Snacks · Levantinisch10 Min. · Einfach
Hummus
Cremiger Dip aus Kichererbsen, Tahin und Zitrone, in zehn Minuten püriert. Vegan und mit wenigen Zutaten.
GanzjährigGästeParty
Desserts · Österreichisch22 Min. · Mittel
Klassischer Kaiserschmarrn
Fluffiger Pfannkuchenteig mit Eischnee, im Ofen goldbraun gebacken, in Stücke gerissen und mit Rosinen und Puderzucker serviert.
FamilieFamilienfreundlichGanzjährig
Desserts · Deutsch315 Min. · Einfach
Blaubeerkuchen mit Schmand und Quark
Cremiger Blaubeerkuchen mit Mürbeteigboden, Schmand-Quark-Füllung und frischen Beeren.
FamilieGästeGut vorzubereiten
Desserts · Amerikanisch40 Min. · Einfach
Saftige Trauben-Cupcakes
Saftige Cupcakes mit Trauben, Haferflocken und weißer Schokolade.
FamilieFrühlingGäste
Hauptgerichte · Skandinavisch80 Min. · Einfach
Janssons Versuchung – schwedischer Kartoffelauflauf
Schwedischer Kartoffelauflauf mit Zwiebeln, gewürztem Appetitsild und Sahne – goldbraun gebacken mit knusprigen Semmelbröseln.
FestlichGästeMit Fisch
Desserts · Amerikanisch265 Min. · Einfach
Banana-Pudding mit Keksen und Sahne
Cremiges Schichtdessert aus Vanillecreme, Bananen, Eierplätzchen und locker geschlagener Sahne.
GanzjährigGästeGut vorzubereiten
Desserts · Skandinavisch120 Min. · Einfach
Danske Kanelsnegle – dänische Zimtschnecken
Lockere dänische Hefeschnecken mit Butter-Zimt-Füllung und auf Wunsch Hagelzucker.
BrunchFamilieFamilienfreundlich
Hauptgerichte · Amerikanisch50 Min. · Einfach
Jambalaya
Kreolische Reispfanne mit Hähnchen, Chorizo, Garnelen und Gemüse, extra würzig mit Paprika und Chilisauce.
AlltagGästeMit Fleisch
Hauptgerichte · Amerikanisch1160 Min. · Mittel
Pulled-Pork-Burger mit würziger Sauce
Langsam gegarter Schweinenacken mit würziger Apfelsaft-Sauce im Burgerbrötchen, dazu Salat, Essiggurken und rote Zwiebeln.
GanzjährigGästeGrillen
Desserts · Skandinavisch60 Min. · Einfach
Rahkapiirakka – finnischer Quarkkuchen mit Rhabarber
Finnischer Kuchen mit einem weichen Butterboden, cremiger Quarkfüllung und Rhabarber. Statt Rhabarber passen auch Beeren.
FamilieFrühlingGäste
Hauptgerichte · International40 Min. · Mittel
Miso-Beef-Burger mit Sesam-Gurkensalat
Burger mit Miso-Rindfleisch-Patty, Sesam-Gurkensalat und würziger Mayonnaise, dazu knusprige Kartoffelspalten.
FeierabendGanzjährigGäste
Hauptgerichte · Belgisch180 Min. · Mittel
Carbonade Flamande – belgisches Rinderschmorgericht
Belgischer Rinderschmortopf mit Zwiebeln, Trappistenbier und einer sämigen Senf-Honigbrot-Sauce.
FestlichGästeGut vorzubereiten
Desserts · Belgisch785 Min. · Mittel
Mattentaart
Kleine belgische Blätterteigtörtchen mit selbst hergestellter Matt-Füllung aus Milch, Buttermilch und Mandeln.
FestlichGanzjährigGäste
Hauptgerichte · Zentralasiatisch105 Min. · Mittel
Usbekischer Plov mit Fleisch und Karotten
Würziges Reisgericht mit kräftig angebratenem Fleisch, Karotten, Zwiebeln und Kreuzkümmel aus dem schweren Topf.
FamilieGanzjährigGäste
Hauptgerichte · Französisch85 Min. · Einfach
Zucchini-Quiche mit Feta und Tomaten
Herzhafte Zucchini-Quiche mit Oregano-Mürbeteig, Feta, Schmand und Kirschtomaten.
BrunchFamilieGäste
Hauptgerichte · Italienisch40 Min. · Einfach
Salsiccia-Meatballs in Tomatensauce
Würzige Salsiccia-Bällchen schmoren mit Fenchel, Knoblauch und Tomaten zu einer aromatischen Pastasauce.
AlltagGästeMit Fleisch
Beilagen · Deutsch33 Min. · Einfach
Käsebrot mit Schinken
Herzhaftes Kastenbrot mit geriebenem Gouda und Schinkenwürfeln. Der Teig wird ohne Hefe angerührt und passt als Beilage zu Salat oder Gegrilltem.
BrunchGanzjährigGäste
Hauptgerichte · Amerikanisch65 Min. · Mittel
Kartoffel-Rinderhack-Spieße mit Cajun-Butter
Dünne Kartoffelscheiben und würziges Rinderhack werden zu Grillspießen geschichtet. Zum Schluss sorgt zerlassene Cajun-Butter für ein würziges Finish.
GästeGrillenMit Fleisch
Snacks · Deutsch60 Min. · Mittel
Currywurst-Canapés
Bratwurst auf geröstetem Toast, dazu eine Currysauce mit Speck, Kirschtomaten und roten Johannisbeeren.
GanzjährigGästeGrillen
Desserts · Deutsch40 Min. · Einfach
Saftige Apfelballen mit Schmand
Unkomplizierte Apfelballen aus Schmandteig mit frischen Apfelstücken. Ein Blech ergibt je nach Größe etwa 10–12 Stück; nach Wunsch mit Zimt-Zucker oder Puderzucker.
FamilieGanzjährigGäste